Dosen Universitas Patompo Latih Ibu PKK bikin Mpasi Berbahan Labu Kuning-Ubi Ungu

Suasana pelatihan Tim Pengabdian kepada Masyarakat (PKM) Universitas Patompo di Bontolempangan, Gowa. (Foto: Ist)

Majesty.co.id, Gowa – Tim Pengabdian kepada Masyarakat (PKM) Universitas Patompo melatih ibu-ibu PKK mengolah labu kuning dan ubi ungu menjadi makanan pendamping ASI atau Mpasi.

Pelatihan yang digelar Dosen Universitas Patompo juga menyasar kader posyandu di Desa Bontotangnga, Bontolempangan, Kabupaten Gowa.

Program pengabdian yang berlangsung sejak 23 April hingga 2 Agustus 2026 itu resmi ditutup pada Minggu (2/8/2026).

Ketua Tim PKM Universitas Patompo, Sitti Marlina mengatakan, pelatihan digelar dalam enam pertemuan.

Itu mencakup sosialisasi program, edukasi pencegahan stunting, praktik pengolahan pangan lokal, pelatihan pemasaran produk, hingga evaluasi dan monitoring.

Selain pelatihan pengolahan pangan, peserta juga memperoleh edukasi mengenai strategi pemasaran produk, teknik pengemasan yang menarik dan pentingnya legalitas usaha seperti Nomor Induk Berusaha (NIB).

Sitti Marlina mengatakan, pemanfaatan bahan pangan lokal merupakan salah satu langkah mendukung percepatan pencegahan stunting sekaligus memperkuat pemberdayaan ekonomi keluarga.

“Labu kuning dan ubi ungu merupakan komoditas lokal yang kaya gizi dan mudah diperoleh masyarakat,” kata Sitti dalam keterangan tertulis, Senin (3/8/2026).

“Melalui pelatihan ini kami berharap ibu-ibu PKK tidak hanya mampu menyediakan makanan bergizi bagi anak, tetapi juga memiliki peluang mengembangkan usaha rumahan yang dapat meningkatkan pendapatan keluarga.”

Selama kegiatan berlangsung, ibu-ibu PKK dan kader Posyandu tampak antusias mengikuti setiap sesi pelatihan.

Mereka aktif berdiskusi mengenai peluang usaha serta berbagi pengalaman dalam mengolah pangan lokal di lingkungan masing-masing.

Program ini merupakan bagian dari implementasi Tri Dharma Perguruan Tinggi yang dilaksanakan Tim PKM Universitas Patompo.

Kegiatan tersebut didanai oleh Kementerian Pendidikan Tinggi, Sains, dan Teknologi (Kemdiktisaintek) melalui Program BIMA Skema Pemberdayaan Kemitraan Masyarakat (PMP) Tahun Anggaran 2026.

Melalui kolaborasi antara perguruan tinggi dan masyarakat, Universitas Patompo berharap lahir berbagai inovasi pemanfaatan pangan lokal yang mampu mendukung percepatan penurunan angka stunting sekaligus memperkuat kemandirian ekonomi masyarakat desa.